Организационная структура гостиничного предприятия оказывает
существенное влияние на характер отношений с клиентами и партнерами.
Формы управления могут быть различными. Они отличаются пропорциями и
содержанием функций, структурой и степенью централизации управления
Первоначально необходимо выбрать наиболее оптимальную
организационно-правовую форму предприятия. В настоящее время в России
существуют различные организационно-правовые формы предприятий, а также
частное предпринимательство и патент на определенный вид деятельности.